木綿豆腐とえのき入り鶏つくね

鶏ムネひき肉

350g

木綿豆腐

３連パックの1つ

えのき

1/2袋

玉ねぎ

1/2個

片栗粉

大さじ2

[調味料]

・しょうがチューブ

4cm

・甜菜糖

大さじ1/2

・料理酒

大さじ1

・本みりん

大さじ1

・醤油

大さじ1

・鶏ガラスープ顆粒

大さじ1/3

・ごま油

大さじ1/2

・卵白

2個分

米油

大さじ1

炒りごま

適量

小ネギ

適量

卵黄

2個分

粉唐辛子

適量