カンパーニュ　ヨーグルト酵母元種

おはようございます☀
2021.03.15(月)
今日は☀️10℃の予報です
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パン焼き修行は嫁入りカンパーニュ✨
ヨーグルト酵母元種
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ライ麦全粒粉をいっぱい表面に塗しました🙌
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元種は使う前にリフレッシュ👍
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嫁入りなので断面なし〜
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カンパーニュ修行を共にしている
るんさん♪食べ友しちゃいました🙏
お時間ある時にチラ見してください〜
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クープラインがギザギザ〰️〰️
でふ😚

#天然酵母パン #修行中#石窯ドーム #ヨーグルト酵母#yukapan🐥 #朝ご飯 #ヨーグルトの日(5月15日) #ハードブレッド

うわぁーー😂💕💕💕
このカンパを前に…平伏します😂💦
さすがの焼き上がりに、ずっと眺めてられますね✨
いや、食べますけど…🤣💕

こんな立派なカンパーニュ見てたら、わたしも次のカンパーニュを早く焼きたい(食べたい)です☺️

食べとも🔔に呼んでいただき嬉しいです！頑張ってカンカンさんお呼びできるようにイメトレして…次に挑みます！！

このメリメリ⚡
いいなぁ〜😂
弟子入りしたい😆

ラミネーションしたの？🙌🏼
どうだった？
おもしろくない？（笑）

るんさん♪
お疲れ様です(´▽｀)

先日、るんさんのカンパレシピを拝見して👀
色々な焼き方があるのだなぁ〜
と改めて思いました💡

ヨーグルト酵母元種ちゃんが
とても元気なので
メリメリ〰️〰️ッと🙌
コレが見たくて焼いてる😂💓
萌えポイントです✨→ﾜﾀｼﾍﾝﾃﾞｽｶ🤣

私もカッチョいいカンパ目指して頑張ります\\(◡̈)/♥︎
来てくださってコメントもありがとうございます🙏💕

ゆかちゃん💓
お疲れ様です〜(´▽｀)

ヨーグルト酵母元種ちゃんが元気なので
メリメリ〰️〰️ッと🙌

ラミラミ〜🙌
してみたよ😆💓

アレ✨楽しい〜〜〜💓💓💓
面白い〜〜🙌🙌🙌
ビヨーンと伸びる生地に萌える😍

ペストリーボード…
水吸っちゃうかな🙄
と思ったけど、案外大丈夫でした〜😚👍

ラミラミ〜✨
と
メリメリ〜✨
スグに焼きたくなります♪

ところで、ラミラミ🙌
いつ入れるのかな😅
今回は3回パンチの真ん中で
ラミラミ🙌してみました🙄

ゆかちゃんの季節の酵母で焼く
カンパやバゲットに萌える😍

なかなか酵母が、増やせません💦

懲りずに…
4回目のルヴァンに手を付けました🙈💦
今回はどーにかなって欲しい😅

ラミラミね🙌🏼
そんなタイミング⏱
オートリーズして塩入れて、30分休ませて、、その次にやってる。その後、30分後パンチ👊🏻💫
で、野菜室へ👋ｻｲﾅﾗｰ
fumiさんのを参考にしたよ。
こんな様な流れだった気がする😅

ゆかちゃん💓
ありがとう〜⸜( ´ ꒳ ` )⸝