トマトソースはしばらく置いておくと、味が馴染み、トマトの旨みが増します。
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いつもの鮎の塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンな鮎も美味しい(*^^*)
今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました。
でも、見た目は和風に盛り付けます(^o^)/