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手料理
- 2025/03/21
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大豆のお肉で肉餅 糀甘酒生地
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 強力粉に塩、少しずつ糀甘酒を加えながら指先でまぜながら丸く形成する。
- 2
- フライパンに油、大豆のお肉、ネギを加え炒めながらオイスターソース、醤油、花椒、塩胡椒、五香粉を入れて炒める。
- 3
- 練った物を半分に分けて綿棒で平たく伸ばして炒めた具材を包む。
- 4
- フライパンに胡麻油を入れて中火で焼く。
ポイント
大豆で出来ているけど、何も言わずに食べると肉と勘違いするほど、味付けは濃いめがお勧め。
生地も糀甘酒で後味にほんのりした香り。
ボリュームがあるけどヘルシーな中華の肉餅！
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栃倉 直人#マルコメタイアップ投稿#ダイズラボ大豆のお肉ミンチ#プラス糀糀甘酒の素#中華#肉餅 #ランチ
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