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イナダの漬け
もぐもぐ! (5)
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漬けタレは醤油1:酒1:みりん1の割合で、酒とみりんは先にフライパンで煮切ってアルコールを飛ばし、そのタイミングで醤油を入れて完成です。
それを冷まし、予め切っておいたイナダと一緒にビニール袋またはジップロックに入れて、空気を抜いて冷蔵庫へ！
一晩置くと、ねっとりして深みが出ます。
トッピングはすりごまと大葉がオススメ！#お弁当