真鯛の湯霜 握り、マヨルカ島の塩で

天然の40cm位の真鯛が二尾で1200円だったんですね、
ワクチン打った帰り道だったけどそんなの関係ねェ〜!! これを買わずにはいられないッ!!
半身で10貫握れたんで40貫分ですよ、OMG!!!
懸念された副反応はほぼナッシングでめでたしめでたし。

湯霜仕立てにしたら鯛が甘ーーーーーーい
マヨルカ島の塩がラディッシュの水分を呼んで少し溶けたら、鯛に塗るようにして召し上がってくださいまし。

マヨルカ島の塩、美味しいですね。
ダシが入ってるみたいに美味しいので、魚を塩じめにしたらいいかもしれないと考えたのですが、効果対費用を考えると普通の塩じめとの差はかなり繊細な差だと思うのでやめました。もったいないと思って。
この塩は直接舌に触れた方が明確に美味しさがわかると思う。
とてもとても贅沢な旨味です。

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