今晩は、鯛の昆布締め蕪巻き、里芋饅頭 金針菜添え、鰆の西京焼き、牡蠣の筑前煮、赤海老造り、根菜味噌汁、アピオスご飯

緊急事態宣言発令でいろいろな方面の方々が苦労されているので、出来るだけ外出やお買い物を自粛しようと、13日に買い込んだお魚やお肉と、外に置いてある田舎の野菜でやりくりしています。味噌漬け、幽庵漬け、昆布締め、冷凍を駆使して、もう少し頑張ります。コロナ感染予防対策でもありますが、災害が起こった時のシュミレーションでもあります。

昨日は忘れもしない阪神淡路大震災から26年でしたが、この辺りは2018年６月に震度６と言う大きな地震があった地域で、今後南海トラフ大地震もあるかも知れない時期でもあります。
大きな地震が来て電気が止まった場合は困りますが、普段から備蓄しているかの如く、玄米、お米、お餅、各種乾物（豆類、椎茸、高野豆腐、薬膳食材、そば、干し野菜など）、野菜、調味料はいつもストックがありますし、水とカセットガスボンベは備蓄しているので、災害でも暫くは大丈夫です。ガソリンも燃費は悪いのですが、半分以下にはならないように常に満タンにしていますので、携帯の充電なども大丈夫。
備えあれば憂なしですから普段は忘れているのですが、昨日は思い起こしていました。
え？もしもの時はお訪ねくださいね✌︎('ω'✌︎ )

同じおかずを2、3日食べたりしていますが、目先を変えて。食べられることに感謝して、今日も美味しかった！

#晩御飯 #和食