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手料理
- 2023/01/23
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お餅とチーズのれんこんはさみ焼き
レシピ
作り方
- 1
- れんこんはお好みで皮をむいて厚さ7〜8mmの輪切りにする。
お餅は薄くスライス（小さくてOK）にする。
- 2
- フライパンに油をひいて温め始め、れんこんの半量を並べる。
- 3
- れんこんの上に、チーズ→お餅を順にのせ上にもう半量のれんこんをのせ、強中火で焼く。
- 4
- はみ出したチーズをまとめるようにくっつけながら形を整え、チーズに焼き色が付いてきたら裏返して焼く。
- 5
- お皿に盛り、しょうゆをつけながら食べる。
ポイント
・チーズの種類はよく焼くとパリッとするものがおすすめ。
・火が弱いとれんこんが焼ける前にお餅とチーズがトロトロしてしまうので少し強めの火加減で焼きます。
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れんこん好きなので♪
焼き立てはお餅もちーもトロッとし過ぎてるから少し冷めたくらいがちょうど食べ頃。
お餅とチーズにお醤油をつけて食べるのも好き♪
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