かおるさんの料理 アイスバイン🇩🇪

アイスバインのレシピで、スパイスが効いたスープで、煮込みました。

豚スネ肉は、売ってなかったので。
スペアリブと、豚肩ロース塊肉を煮込みました。

温度計を挿して、低温75℃位で、タイマー掛けて、3時間。夜中に、スープが足りなくならない様にたっぷり、入れて。
IHにお任せして、寝ました😴

無事、朝には、出来上がってました。

すっごくホロホロの柔らかいお肉🍖になってました。

前回塩っ辛くなっていたので、塩気を気にして作ってので、食べる時に塩気を足して頂く位でした。

自然のお味で、シンプルで美味しかったです！

#アイスバイン#ザワークラウト

まゆみさん、こんばんは🌝

わぉ！美味しそうです🤤
寝てる間に作ってくれていいなぁ〜。
塩分控えめで身体にも優しいね♡

私も何か煮込みたくなりました！