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ざく切りにした白菜に塩をまぶしてしばらく置いて、出た水気をぎゅっと絞る。
粒みそをボトルで適量ふりふりして、またしばらく置くと更に水気が出るのでぎゅっと絞る。
☆味付け
粒みそフリフリして、ツナとマヨネーズとすりごまと合わせてできあがり😋
下準備2回目で粒みそ使うことで水分だしながらも、ちょっと味付けできてます。
(そのまま食べても浅漬けみたいに美味しい)
2回に分けて水気をしっかり絞ってるので作り置きしても味がぼやけたりすることありません😊
顆粒みそはふりかけるだけで混ざるので、味のかたよりもなく美味しく仕上がりました。
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