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手料理
- 2014/02/15
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失敗なし！ス一プ仕立てのカルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- カルボスープを作ります。オイルでベーコンを炒めて火を止めます。牛乳、生クリーム、卵黄、白だし、チーズを混ぜ合わせたものを加えます。
- 2
- 塩なしでお好みのパスタを茹で上げます。
- 3
- スープを温めて、パスタを加えて和えて味見します。深皿に盛りつけて、黒こしょう、飾りの葉をのせて。
固まらないので安心。また一番の売りはサッパリ感です。
ポイント
スープタイプで固まらないので失敗なし！
トロミも弱いのでアッサリで美味。
ス一プ状なので器は深さもあるタイプを用意しましょう。
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いろいろ勉強になります！
調理師の方なんですね(^-^)
レシピ付きでこれから新作を提供していきますのでご覧ください(^-^)