冷凍アサリでなんちゃってフォー

冷凍庫の断捨離で、夏アサリとチキンスープストックに煮切ったニョクマム、ライム果汁で風味を加え、何故か黒七味...（≧∇≦）しかも、麺は太マロニーです。
なんちゃってを明記してるので突っ込まないでくださいね。笑

夏アサリ、3月頭から水揚げされる三河湾のアサリの身が硬くなりだす頃、5月中下旬から伊勢湾で水揚げされるアサリです。味は水の汚い三河湾の方が美味しいけど、出始めの身の柔らかさが嬉しいですよね。

マイナス30度の冷蔵庫がないのですが（笑）、家庭用のでも冷凍オッケーですかね？

家庭ではアルミなどのトレイに重ならないように置いて冷凍し、出来るだけ空気を抜いた保存袋に入れて3ヶ月ぐらいで使ってください