タンデムジャイブ ガテマラ ナチュラル

この日はホテル近くの常盤公園にポケモンGOを
やりに行ったのですがその目の前にこんなお店を
発見してしまいます。
静岡出張中、猛烈に心に残ったお店の1つがここ、
コーヒー、エスプレッソの店、タンデムジャイブです。

コーヒーでこのラインナップ！その上、営業時間は
コーヒー屋さんとは思えない深夜2時まで！（笑）
なので気にならないわけがありません！

恐る恐る入ると怖そうな男性の店員さん（笑）が、
若くてかわいい女性のお客さんを楽しませています。
ちょっと安心してコーヒーいいですか？
できれば浅い方が嬉しいです！とお願いします。

出してくれたのが台湾のコーヒー。
最近は沖縄でも豆を栽培しているので台湾でも
きっと作ってるんだなぁって。
味は華やかでフルーティ、とっても好みで美味しく
いただきました。初日は女性のお客さんがいたので
これで退散します。（笑）

そして2日目、まずガテマラのナチュラルをいただき、
エスプレッソの話に…
私が、実はエスプレッソって美味しいエスプレッソを
飲んだ事がないからだけかもしれないけど苦手と
言ったところマスターのスイッチがオン！（笑）

なんで苦手？どこが苦手？と2回目なのに質問責め！
で出してくれたのがこんなの！（笑）
一口飲んでぶっ飛びました。はじめての体験です。
苦いだけのエスプレッソではなく、苦味も華やかで
ふくよかで奥行きのある味わいは本当にうまい！

味覚の話や、好みの話、食品の話、いろんな店、豆、
道具や機械の話…マスターヤバイ！（笑）ってくらい
いろんな話が出てきて引き出しの多さがハンパない！

エスプレッソの美味しさの秘密も惜しげもなく
色々教えてくれて私にとっては本当に貴重な体験です。
お店の砂糖のレシピも教えてくれたりもしました。
この砂糖も概念をぶっ壊してくれます。

静岡滞在中、3回行って（笑）思ったのですが
お客さんが気さくでみんないい人ばかりで
マスターにお客さんがついてきてるなぁって。
ちょっとうらやましかったりしました。

次回から静岡に行ったらマスターからもう来るな！と
言われても確実に毎晩行ってしまいそうです。
いろんなエスプレッソをいただいてエスプレッソの
事を勉強したくなったのは言うまでもありません。
素敵なお店に出会えて本当によかったです。

http://www.ddr3rdmix.com/article/468347893.html

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