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手料理
- 2013/06/20
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ピーチケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 黄桃を5ミリ厚くらいの薄切りにし、油を塗ったエンゼル型の底に並べる
- 2
- ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を数回に分けて加える
- 3
- 割りほぐした卵を加え、ふるった粉類も加えたらゴムベラでさっくり混ぜる
- 4
- 牛乳も加えてなじませたら、黄桃の上から方に流し込み、180℃のオーブンで約30分焼く
ポイント
桃が入り切らなければ半量を底に敷き、その上から生地を半量流して残りの桃を並べ、残りの生地を流して焼いてもok（ちょっぴり膨らみは悪くなります）
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