煮込みすぎるとお肉がかたくなる場合があります豚は紐で縛ってあるものの方が柔らかくできます♪
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ちなみに、こちらは母から教わったレシピで、母はお肉は紐で縛ってなくてもOKと言うのですが‥私の経験上は紐で縛ってある方が柔らかく出来ます*°°
面倒なので縛ってあるやつを買ってます(^^)
多すぎてもはや大根に見えるのは白髪ネギです笑
好みの量乗せちゃう前に写真撮ればよかった‥^^;
水菜は勿論、実家のお庭のです(*^ω^*)