圧力鍋☆イワシの甘露煮

☆サンマでもOK！
☆火が強すぎると40分加熱している間に焦げてしまうので、火加減に注意！
☆お酢は好みで調整して下さい。大さじ2杯入れると、さっぱり仕上がります。お酢臭さは飛びます。
☆チューブ生姜ではなく、ナマ生姜を使うと香りと味は良く上がります。盛り付けも綺麗になると思います。