はたけ菜とさつま揚げのからし味噌炒め

#マルコメタイアップ投稿
#マルコメ発酵アンバサダー

京都では早春くらいから
「はたけ菜」という葉物が出回ります
初午の日に食べる風習があるそうです🤗

アブラナ科の葉で、茎は大根葉のような
シャキっと歯ごたえある感じで
葉は大根葉より大きく柔らかい

くせ強ではないけど小松菜とかより
ちょっと葉のうまみがある気がします🤗

京都ではお揚げさん🦊と炊くんが
主流だそうですが、

使い切りたかったさつま揚げと一緒に
辛子味噌炒めにしました( ´ ▽ ` )ﾉ

つぶみそと練りからしを糀甘酒で溶いた
辛子味噌だれでさっと炒めてはい完成🙌

( ´˘`) -ᴗ-) ´˘`) -ᴗ-)כֿ ƕ כֿ ƕ
歯ごたえもあって旨みもほのかにある
はたけ菜さんだから炒めて正解🙆‍♀️

からし醤油じゃなくて
コクのある辛子味噌にして正解🙆‍♀️

お出汁も味噌の風味もきいたつぶみそだから
はたけ菜さんのうまみと合わさって
めちゃくちゃ美味しい(´>ω<｀)💕
炒めてシャキシャキだから
噛む度にそのうまみが弾ける😆

ツーンっと余韻を引く辛子もあと引いて
たまらん一品になりました(*^q^)

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お邪魔します～❣️

おぉ❤️はたけ菜～🤔初です

辛子と粒みそと甘酒で旨そう🎵

粒みそにお出汁入ってるからそのまま使えて便利👍

シャキシャキに炒めが美味しそう🎵

おはよー✨
はじめましてなはたけ菜
ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

ほー✨
大根葉よりやわらかい感じの
葉物野菜なのね～😋😋

さつま揚げと一緒に
からし味噌炒めにするの美味しそう
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐
はたけ菜食べてみたいなぁ😊😊

お初なはたけ菜を見て

赤いｷﾞﾀｰ🎸を体に回しながら弾く
金髪ﾛﾝ毛もといｼｬ乱Qｷﾞﾀｰのはたけが
脳裏をよぎる昼下がり🤣🤣🤣

大根葉のような
ｼｬｷｼｬｷ歯ごたえに
ｸｾ薄なうまみ🌿‬

うまそですね~🤎
食べてみたい(*´﹃`*)

にゃんぺこちゃん♡♡
㌧㌧Ю\(´∀`*) ｵｼﾞｬﾏｼﾏｰｽ

初めてましてのはたけ菜ｻﾝ🥰
めっちゃ綺麗な色ですね！←それはにゃんぺこちゃんの腕がいいから！( ♡´³`)σ

つぶみそと練りがらしと糀甘酒で合わせるところが、さすがにゃんぺこ先生😆👏👏👏👏
美味しそう！！

さつま揚げと合わせてシャキシャキとじゅんわりが交互にお口の中にやってくるのがお箸🥢止まらなくなりそう！！
お酒もすすむねｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)"

びせんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

つぶみそと糀甘酒の辛子味噌だれ美味しそうって思って貰えてやったー‹‹\(´ω` )/››
ありがとうございます😍

同じ関西のびせんさんでもはたけ菜は初めてなんですね😳京都は結構見かけるんですけどやっぱ京都限定なのか🤔

小松菜より歯触りもうまみも強いのでからし味噌で炒め物にしたら、めっちゃ美味しかったです(*´艸`)

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

からビーさんも初めましてのはたけ菜食べてみたいって思ってもらえて嬉しい(*´▽`人)ありがとうございます( >ω< )♥️

茎の部分は大根葉みたいでシャキシャキしてて葉っぱは大根葉よりちょっと大きくて柔らかい😋見た目も大根葉をちょっと大きくした感じなんですが、シャキシャキした歯ごたえを活かして炒め物にしたら、おいしい‹‹\(´ω` )/››
からし味噌のほんのりつんっがあと引いてお箸が止まりませんでした😆

まりおさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

やったやった😍まりおさんにも食べてみたいって思って貰えて嬉しい(´>ω<｀)
ありがとうございます😆💕

はたけ菜から赤いギター🎸に金髪ロン毛のはたけを脳裏に過ぎらせる🤣🤣
さすがまりおさん😂
懐かしくってその御姿をもう一度拝んでみようと画像検索したら恰幅良くなった御姿出てきた🤣

あの頃はミュージックステーションでシャ乱Q、LUNASEA、GLAY、ラルク、SOPHIA、黒夢、SHAZNA……誰かしら出てたら翌週の高校は推し談義で炎上してましたね(งД)งｳｵｰ
めっちゃ懐かしいーー(๑´ﾛ`๑)

まなまなさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

色味綺麗って褒めて貰えて嬉しい( >ω< )
ありがとうございます(о´∀`о)💕

お砂糖代替に糀甘酒が定着の我が家❣️
糀甘酒だと液体なので炒め物の調味料にはシャバっとなりやすいけど、フリーズドライつぶみそならその水分吸ってちょうど良いペースト状になってくれるんですよね😆
はたけ菜のうまみのあるシャキシャキにこの辛子味噌だれがよく合いました😋
(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪もちろん、飲兵衛が作るのでお酒のアテにもピッタリ(*´艸`)