唐辛子で作る手作り調味料たち

先日コーレーグースの投稿しましたが、
まだまだ唐辛子が沢山あるので色々と作ってます

左からシークヮーサー果汁入りのプレミアムコーレーグース、🟠まるさんから教えてもらった泡辣椒、この前の普通のコーレーグース、三升漬けです

泡辣椒は赤くなってる唐辛子がまだ少なかったので、作れるだけ漬けてみました、今後赤くなってきたら追加していくつもりです

三升漬けはそろそろ1ヶ月くらい経つので発酵して泡がプクプクしてきました

しばらく
楽しめそうです😊

#唐辛子 #コーレーグース #三升漬け #泡辣椒 #調味料 #手作り #自家製

パパ氏さんこんばんは〜🌝
及び頂き光栄です✨✨🙌

これは楽しいですね！！沖縄⇔北海道の味の旅、日替わりで行き来できちゃいますね✨

唐辛子って奥深いですよねぇ。ユウキ食品さんのおかげもあって知れば知るほど料理が楽しくなりました。
私実は辛いものあまり得意じゃないんですけど(辛ラーメンが限界w)すっかり唐辛子に魅了されています🙌

うちの泡辣椒1号に酸膜酵母が張ってきましたが味はまだ単なる唐辛子でした💦じっくり待ってみます😊

わ、誤字。お呼び頂きありがとうございます😆

パパ氏さん凄いですね😍😍😍素晴らしいです😃😄😁

手作り調味料出来上がりが楽しみですね。
出来上がった調味料でお料理作るのもっと楽しみですね🎶

KAORUNSHEEPさん こんにちは😃
ありがとうございます

唐辛子が沢山あるので無駄にならないよう色々と楽しんでます

熟成していくのも楽しみです

いちごさん こんにちは
ありがとうございます♪

そうなんです、作って段々と瓶の中で熟成されて変化していくのも興味深くて、毎日の様子を見ているだけでも楽しいです

自分で作ったものだと使う時も愛着があり、よりお料理楽しめますね😊