らーめん つけ麺専門店 丸富 の 醤油らーめん ＠広尾、恵比寿16127

本日11/13、まさに小春日和の煮干し曜日。
11時10分、先客女性4後客0。

背脂チャッチャ系の老舗を2年振りに訪問。
今日は休日出勤なので、日曜営業は助かります。

スープがなみなみ、タップリ！ ウンマイ！

スープは、背脂が浮くも、あっさりな醤油味。
麺は、細麺で、ちょうど良い茹で加減。結構なボリューム。
叉焼は、フワトロで、ちょっとショッパ目が好みの味。

駅から少し歩く悪い立地でも、生き残る名店。
トッピングの昆布って、どんななんだろう？。次回に。

×煮干し曜日
○日曜日
頭の中が、煮干しだらけなのが、よくわかりました。