大豆のお肉とフキと筍の煮物❤️

昨日、金曜市で愛子さんのお店で、
下処理済みのフキと最後の筍を購入！

そして、ヴァズさん&マルコメさんから
大豆のお肉・大豆粉・甘酒のモニター商品が届き、今夜のメニューになりました。

今夜は、大豆のお肉のブロックを使用し、フキと筍炊いてみました。
こちらの大豆のお肉には、カツオで味がついていて、お肉の形をしたお魚🐟❤️
出汁的な存在でもあり、煮物の主役でもある。
父が「これは大豆かね？」
と、食べる度に何回も聞いてきました。
相当、不思議だったみたいです。

今夜のメニューに美味しく頂きました。

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