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手料理
- 2014/06/04
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鮭のアクアパッツァ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭に岩塩を振る。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを焦げないように炒める。
プチトマトは半分に切る。
- 3
- ニンニクの香りがしてきたら、鮭を皮面の方から焼く。
- 4
- 焼き目が付いたら、ひっくり返す。
シメジも一緒に焼く。
- 5
- 鮭に火が通ってきたら、食材を全部入れ、白ワイン、水も入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
- アサリの口が開いたら、岩塩、黒胡椒で味を整えて出来上がり。
皿に盛り付けてからパセリをかける。
ポイント
特になし。フライパンに入れて焼くのみ。
もぐもぐ! (27)
リスナップ (1)
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とっても嬉しいです(*^-^*)
よろしくお願いいたします
鮭の切り身でも、できるんですね
私もやってみたいなぁ
ニャンコのクロスが可愛いです♪ (#^ー°)v