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手料理
- 2012/11/18
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スイートマッシュポテト
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもをにんにくと一緒にひたひたの水で柔らかくなるまで塩茹でします。
- 2
- 焦がさないよう強火で水気を飛ばしたら火から下ろし、マッシュ、マッシュ、マッシュ！熱いうちにバターを混ぜます。
- 3
- 少量の豆乳で溶いたココナッツパウダーも投入。塩・胡椒で味を整え最後に細かく刻んだアーモンドをまぶして完成。
- 4
- 生バジルと共にお召し上がりください。
ポイント
さつまいもは皮を剥かずまるごと使用。皮ごと食すことで胸やけしないとか??
もぐもぐ! (21)
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Looking good by the way :0)
Thanks :) I'll check that.