さばみそとそば

そばは氷で上底してあるので量はそれほどでもない。
さば味噌だが、霜降りはしたものの煮汁が少なくて灰汁が取りきれず臭みが残った。
そばつゆはいつものにんべんの味に飽きたので、油抜きした揚げとナンプラーをちょっと足してみたらわりとよかった。