チジミ。イカ、ニラ、人参、生姜千切り、卵、小麦粉、水、けずりぶし粉、すりごま、ごま油少々、塩麹。ごま油で焼いて、ポン酢と七味を入れたタレで頂きます。

急いでいたので、フライ返しで切って写真撮影。シンプルですが、ポン酢と七味のタレで食べるといくらでも食べられる味。玉ねぎ、山芋もいれたらいいかも。イカは、刺身ようのが余っていたのを使用。