ぬか床を夏に向けてメンテ

冷凍庫で冬眠させていたぬか床を解凍してクズ野菜を漬けた。

わぉ！ぬか床男子、素敵です✨
なすにきゅうり…これから野菜が美味しくなりますね🍆

こちらも今ぬか床混ぜた所です。先週、砕いた卵の殻を足しました。

To: Reiko310 もう4年目のぬか床です。まだいい匂いがしないので、これから菌を再生させます。キュウリや茄子が最高ですよね。夏には欠かせません。

To: dodyu マイぬか床いいですね。まだたくさんかき混ぜる必要がなくて楽です。夏は逆に普段は冷蔵庫に入れてます。

そうですね、夏は漬かるのが早いので冷蔵庫が良いです。キュウリやナス、人参、大根、ウリが好きです。