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手料理
- 2019/03/30
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レモンピールと紅茶のパン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料の☆印を混ぜてこねる。
まとまってきたらバターを加えてなめらかな生地になるまでこねる。
最後に紅茶葉とレモンピールを加え、全体に均一に馴染むようにこねる。
丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。(2倍の大きさになるまで)
- 2
- 打ち粉をした台に取り出し6分割。
丸めてベンチタイム15分。
- 3
- 丸め直し クッキングシートを敷いた天板に
閉じ目を下にして並べる。
二次発酵。(倍になるまで)
- 4
- 茶こしで薄く粉をふり、170℃に予熱したオーブンで13分〜15分ほど焼く。
ポイント
オレンジピールでも◎
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❁❁❁#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母
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