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手料理
- 2013/03/04
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体に優しい気がする？豆乳リゾット
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、キノコ類を炒めて、白ワイン、水、コンソメを入れ少しだけ煮込む。柔らかくなったらご飯投入。少し煮込む。
- 2
- 豆乳、全粒粉、味噌を合わせてといておき、鍋にいれ塩少々ふりかけ、煮たてないよう注意しながら混ぜ煮込む。
- 3
- 黒胡椒、パセリをかけて出来上がり。
ポイント
豆乳は無調整です。煮たてると凝固するので注意。適当でも美味い！
みんなの投稿 (1)
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emi味噌でコクがでる！和風なんか洋風なんかよぅわからんけど、キノコのだしもでてまろやかで美味い！残業の日の遅い夜ご飯にいいような気がする…。ちょっとだけマクロビ料理☆
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