"La Cuisine de Shino " 志野のお料理教室 中川シェフ特別レッスン① 天然ひらめのカルパッチョ

水道橋にあるイタリアン「ビバーチェ」の中川シェフによるイタリアン特別レッスンです。
中川シェフの料理に関する引き出しはいくつもあって、どんな質問にも家庭で活かせるように教えて頂きました。
中川シェフ
ありがとうございます✨
メニュー内容:
◆トマトとモッツァレラのカプレーゼ
◆天然ヒラメのカルパッチョ
◆パスタ2種
・カルボナーラ
・ベーコンとキノコのアーリオオーリオ
・ベーコンとキノコのクリームソース
◆お肉
・チキンのディアボラ風グリル
・チキンバルサミコバターソース
◆天然真鯛ののアクアパッツァ

【おまけ】
・グリーンサラダ
・魚のアラでスープ
・ホラ貝のお刺身
・ビーツのマリネ
・ティラミス
・キャラメルチーズケーキ