ジャンボ餃子

何だか急に餃子が食べたくなったので、急遽予定を変更して作りました。
具材はシンプルに豚挽き肉、ニラ、キャベツ。
味付けは生姜、にんにく、紹興酒、みりん、オイスターソース、鶏ガラスープ、ごま油、そしてわが家の餃子には欠かせない、ラードとXO醤です。
とにかくキャベツとニラを山盛り入れるので、野菜がたくさん食べられて満足❤︎
1個破れちゃったけど、概ね上手く焼けたかな。かなりのジャンボサイズですが、40個を夫と2人で美味しい美味しいと言いながら平らげました 笑