水キムチ

諸事情で また少し消えていました👻💦

水キムチ、ネットでレシピを見て何度か挑戦しましたが　正しく仕上がっているのかちゃんと発酵しているのか、正解が全くわかりません🤔🌪

ええとですね、もしかすると上手く発酵してないかもです。2リットルずつ仕込んで今回3回目ですが、疑うことなく発酵している様子が分かります。炭酸ガスも目に見えて発生しますし、味も旨味を増し、4日目ぐらいからは酸味が出てきます。ともあれぱあるちゃんの、それの様子がわからないので、何とも言えないですが。

あ〜💡✨ありがとうございます😊
そんなハッキリした泡ぷくぷくは見たことが無いので、やっぱり発酵してないですね（笑）

作った量も少なくて酸味を感じる間も無く、浅漬け感覚で食べ切ってしまったような…😅

まだ気温も高い今のうちに、またチャレンジしてみます🙋🏻‍♀️✨

初めの24時間は常温で、その後は冷蔵庫でも発酵を続けてくれます❤️

🙋‍♀️はーい💕
ありがとうございます😊
腸内環境を整える最強に身体に良いと言われる水キムチ、今度こそ泡シュワシュワのを目指して頑張ります❣
️🥒🥬🥕ᕦ(ò_óˇ)ᕤ🔥🔥