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手料理
  • 2019/03/26
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鮭とアスパラガスのペペロンチーノ風-自家製冷凍ミールキット初挑戦٩( Ꙭ)و-

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鮭
3切
塩麹
小さじ1
レモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ローリエ
1枚
グリーンアスパラガス
4~5本
オリーブオイル
大さじ1
赤唐辛子(輪切り)
1/2~1本分
ニンニクスライス(ドライ)
7~8枚
作り方
1
冷凍ミールキットを作る
(コメント欄にダラダラ記載)
♡をまとめて1セット
アスパラガスは単品で1セット
2
ニンニクスライスは、水で戻す
3
フライパンに、☆(2の戻したニンニクも)
と、1を冷凍のまま入れる。
(この時に、焦げるかも:;( ∩´﹏`∩ );:
などの不安ある方は料理酒を
大さじ1程度入れる。私は入れない派)
フタをする(これは重要⚠️蓋をもってなかったらフタを買うことをオススメします(笑)。
蓋の営業かっ(笑))
火をつけて、ジューっと音がし始めたら、
弱火にして10分くらい蒸し焼きにして
フタを開けてみる。
そこからは、火が通った感を確認しながら
フタをチラチラ開けて確認して
火が通れば
((*-`ω´-)9 ヨッシャァ!!食べれるっ)
完成っ\( ⍢ )/
ポイント

出来上がりの冷蔵保存 3日
出来上がりの冷凍保存 5日

※私が食べるまでに保存した期限です

生で冷凍ミールキットを作って
さらに調理して冷凍( ؔ⚈͟ ◡ ؔ⚈͟ ๑)…ン?
これはアリなのか•́ω•̀)?
でも、しかし特に味落ちなどはせず
美味しく食べた私でした(๑´ㅂ`๑)笑笑

みんなの投稿 (9)
本屋さんで
暇つぶしがてら
雑誌をパラパラ
(ダメなオトナ女子× × × 。
素敵なオトナ女子は
真似しちゃダメよꉂ(ˊᗜˋ*))

ん( ˙꒳​˙ )???
ミールキット(´・ω・`)?
宅配とかの食材セットか。
(だよね~普通に)

んんΣ( ˙꒳​˙ )!?
(2度見(ノ∀`笑))
自家製???

パラパラ📖
(立ち読み続行
(´๑⊙💋⊙)<ダメヨ~ダメダメッ。
でも、もう少しっ😭🙏😞)

(⑅•。•)ほぇー

30分後(★´・д・)ノ⏰
マヤ缶の自家製冷凍ミールキット作戦
(●・ω・)ノ------------start------------

生鮭を水素水に15分浸す

水気を切って、骨を取り
2~3等分に切る(適当)。

ペーパーなどで
余分な水気も拭く
(これは肝心みたい。)

冷凍保存可能な保存袋に
鮭や、調味料を入れる。
鮭が潰れない程度に袋の上から
優しくもんで、調味料を馴染ませる。
(もみすぎ◤◢◤◢注意◤◢◤◢)

出来るだけ平らにして
空気を抜いて閉める。

アスパラ4~5cmくらいにザクザク切る

ペーパーで水気を拭く

保存袋に入れて空気を思う存分抜いて
閉める。

ペペロンチーノ風の
ミールキットの準備完了
ゥワ━ヾ【喜・∀・】ノ━ィ!!
(すでに作り終えた気分で
やり切った感満載な私(笑))

(゜Д゜)アッ!?
そーだよ(笑)
ミールキットは
バットに乗せて(素早く冷凍らしいby.雑誌)
冷凍庫へ

保存期限 2週間
※私が調理する前に保存した期限です。

自家製冷凍ミールキット作戦終了ぉ
(○・ω・)ノ-------------end-------------

あとは、この可愛い子達を
調理するだけっ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
これを作っただけで
ワクワク感が半端ない私でした。

味( ؔ⚈͟ ◡ ؔ⚈͟ ๑)…ン?
冷凍保存したら
変に冷凍臭とか
水っぽくなるとか
あるのかなー?
と思いきや、
きちんとペーパーで
水気を切った食材は、
調味料を吸って
すごく美味しい状態でした。
(๑و•̀Δ•́)وマカセトキ
maya缶さん こんにちは( ´ ▽ ` )ノ✨

自家製ミールキット‼️
忙しい日の為に良いかも〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

私が行く本屋さん、どーぞ読んで!な感じです(-^艸^-)グフッ💕
椅子がポツポツ置いてあったり、なんならお店の一角にテーブルと椅子があります(*´∀`)♪
堂々と立ち読み…ならぬ、座り読みです(笑)
フォローありがとうございます😊 よろしくお願いします
maya缶 から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさん
こんにちは(*^▽^)ノ

今日は、春うらら~な陽気🌸🐝
ボー(๑¯ỏ¯๑)っとしてるうちに
夕方ーฅ(๑ÒㅅÓ)ฅ

自家製ミールキットって
大層な代物かと思って
初挑戦には勇気振り絞って
(ここで勇気を使うあたり、
普段全く力を出てない感バレバレ(笑))
普段作る料理を、
味付けして冷凍( ؔ⚈͟ ◡ ؔ⚈͟ ๑)…ン?
(*´Д`)イケル!イケル!これ、(*´Д`)イケル!
ちょっと、冷凍前に
水気をシッカリヾ( -`д´-
拭き取る手間さえ
完璧にすれば、
食べる日の作業は
楽チン(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°るんるん
ぜひぜひ普段の料理を
自家製冷凍ミールキット作成することを
推奨(推しまくりっ(๑́•∀•๑̀)ฅテヘー)
(宅配ミールキット会社の営業妨害する私)

それにしても、ご近所の本屋さん
なんて素敵本屋なんざましょっ
(//><)ウラヤマッ
素敵なオトナ女子でも
座り読み立ち読みオール(*'-')b OK!的
スタイルなんて.。.:*・'(*°∇°*)'・*:.。.
そこに住みたい(*¨)~♥


あ、最後になりましたが
お返事が、遠い国へ行けるほど
遅くなってしまいごめんなさーい
😭🙏😞

火曜の夜は、ありがちですが、
ヨガへ(成果のほどは(*^-^*)ゞテヘヘ)

ミッチ☆ママさんの、コメント
楽しいです私( 'ω')/ ハイ!
せんきょに出馬すれば
確実に私の1票獲得です
(๑•̀ㅂ•́)و✧
お話していて、
同じ匂いがします
(ありがた迷惑な話ですわね(笑))

楽しい会話も出来る
とっても嬉しいSnapDish友達が
出来て、すごくテンション上がって
今年の春は、小学校の入学以来
楽しい春が始まった感じです
cocoaさま
こんばんわー(〃´・ω)ノ コンバンハ♪
初めまして🎶

プロフィールの、イギリス在住時の
料理上手な大家さんの語りから、
とても興味がわいて、
思わずフォロースイッチ(*ˊ˘ˋ*)おん♪
してしまいました((o(。>ω<。)o))
お料理も、和洋折衷どれも美味しそーで
Snapも、懐かしいようなホッとするような
心が安らぐ感じで、見ていて安心(なぜか安心という言葉がピタリはまる)。

お断りもなくフォローさせていただきましたが、心優しいコメントをありがとうございます(*´▽`人)

ボチボチ、ゆっくりやりますので
これからよろしくお願いします
\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/

いつも、心温まるSnapとお料理を
楽しみに拝見しまーす
( * ॑꒳ ॑* )♪
ミッチ☆ママ から maya缶
maya缶さん おはようございます☀

maya缶さんの自家製ミールキットシリーズ✨楽しみにしていまーす(-^艸^-)グフフッ💕

ヨガ通っているんですね✨(*゚▽゚*)
私も気ままなジム通いしています…が!
今は子ども達の春休みで全く行けません😭
ストレス発散にもなったから、今はストレス溜まる一方です(。-∀-)

私もmaya缶さんのコメント楽しみです
♡〜٩( ╹▿╹ )۶〜♡
一票貰ったからじゃないですよ
ヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ (笑)
同じ匂い…クンクン( ˘ω˘ ) ホントだ‼️(笑)

楽しい春のスタートですね(๑>◡<๑)💕
maya缶 から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさん、
ᵍ ᵒ ᵒ ᵈ ᵐ ᵒ ʳ ᐢ ⁱ ᐢ ᵍ 🔅

ジム通ってらっしゃるのですか(*'∇'*)
ジムもヨガも、全身ストレッチして
(たまの筋肉痛の遅れは歳に敵わないが(笑))
ストレスフリーandマッスルフリー
ゞ(≧ε≦*) 爆笑
なんか開放感ですよね~🎶

お子様が春休みだと、
学校支度とか楽になるのかと
思ってましたが、
そういうわけではないのですね
(子育ての大変さを
ここで1つ学ぶベンキョウ(՞ټ՞✍)
新学期始まったら、また
思いっきりマッスル活動再始動ですね
(๑•̀o•́๑)۶ FIGHT☆ͦ

自家製冷凍ミールキット(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク
そーですねー( ˙꒳​˙ )ウン!!¨̮⑅*
他のもやってみて、
レパートリー増やしてみよーかと
ミールキット実験👨‍🔬⚗
おっ!
なんか楽しくなってきました
◌⑅⃝♡*ℋᵅᵖᵖᵞ*♡⑅⃝◌

テンションあげてもらった
ミッチ☆ママさんのコメントに
2票め投票(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

今日も、楽しい1日を(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
初めまして。フォローありがとうございます。適当料理ばかりで恐縮ですが、どうぞよろしくお願いします☺️

maya缶さんのお料理やコメント、これからも楽しみに覗かせていただきたいので、私もフォローさせてくださいね😊
maya缶 から おさんどん
おさんどん様

(〃´・ω)ノ コンバンハ♪
初めまして( ﹡・ᴗ・ )b

普段料理、いただきますって
言いたくなるくらい美味しそー
ԅ(¯﹃¯ԅ)(←なんか食い意地感満載(笑))
って思えるSnapが沢山で、
フォロースイッチを(o∀n)ポチっと
しましたε٩( ºωº )۶з
コメント、先にしなければならないのに
ありがとうございます🎶

とても適当には見えず、
愛情タップリの手料理の数々
これからも目で堪能して
お腹を膨らませます(ノ∀≦。)ッ笑

ボチボチ投稿ですが、
よろしくお願いします
\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )/
もぐもぐ! (123)
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