自家製スモークチキン

みんなの投稿 (17)

: かか様

きゃ〜
なんだコレ〜└(｡∀ﾟ)┐
あまりの旨さに頭が軽くパニック💦💦
びっくらこいただよ、ひとくち食べたらこりゃ止まらん（笑）

実はスモークにするためにこっそり昨日の夜から自家製塩麹ちゃんに漬けておいたの(*´艸`*)←こっそりって誰に（笑）

IHでスモークなんかほんとにできるんかい？って半信半疑だったんだけど、25分くらい燻したら、いい感じになってキッチンもいい香りに。
今回は桜のチップを使ったんだけど大正解でした。
わたしにスモーク鍋をくれたヤマサさん、SDさん、投票してくれた皆さん、ほんとにありがとう😂

で、何がすごいって、塩麹ちゃん万能選手やねん(*´艸`*)
じゅんけちゃ〜ん、塩麹ちゃんがすごすぎてヤバい！！
ササミがしっとり、旨みたっぷりで、上質なロースハムみたいな感じだったよ。
お歳暮でもらう高いハムより美味しかったわよ。本気で。
ビールもって今すぐ遊びにおいで！！（笑）
塩麹なかまのじゅんけちゃんと桜央里ちゃん、食べともお願いします🙇
あと、娘っこも（笑）

: じゅんけ

┣¨┣¨┣¨ヾ(゜Д゜ )ノ┣¨┣¨┣

来たわよ〜(つ∀｀*)🍺持ってるわよ〜(つ∀｀*)
うまそー・・・(ﾟ_ﾟ)
塩麹を使うとか、かかちゃま凄いし
⚈້͡ ໋͈ ૈ ˌ̫̮ ⚈້͡ ໋͈ ૈ❤

: かか様からじゅんけへ

下味つけようと思った時に、塩麹しか思いつかなかったよ💦
じゅんけちゃんもアウトドア用のでぜひやってみて！！
塩麹と桜チップでご馳走ができるから(=´∀｀)人(´∀｀=)

: 桜央里からかか様へ

かか様〜ﾋﾞｭｰﾝ!! 三三三⊂´⌒つ´∀`)つ

キャーッ、、私スモークって大好きなの〜( ˘ ³˘)❤

お家に桜チップを買って時々するんだけど、、普通のフライパンでやってるから、なかなか燻されなくて、燻製のトースターかお鍋を買おうかなって、思っていたんだよぉ〜😭

わぁ〜、、めっちゃ美味しそうなのが伝わってくるよლ(╹◡╹ლ)

お歳暮のハムより⁉️
なんて魅力的な(*´∀｀*)ﾉ

もし、燻製する時は塩麹に漬け込んでやってみるね╰(*´︶`*)╯

内緒で仕込むぞって、、誰に？
(;;;;;°∇°)

食べ友のお呼び出し(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

: こっこ様✨　٩(๑♥ڡ♥๑)۶

食べ友、始めてお呼びだしされて、嬉しい！

お母さん、ありがとうございますっ！！　

確かに、すごい美味しかったよねっ！！！
(また作ってね笑)

: かか様から桜央里へ

とーっても美味しかったよ〜

すでにスモークやってたんだね
だったらいつか燻製専用のお鍋を手にして欲しいわぁ。
びっくりしたよ、おいしすぎて。

さらに塩麹が、いい仕事してるから尚更うまいの(*´艸`*)

来てくれてありがと〜✨✨

: かか様からこっこ様✨　٩(๑♥ڡ♥๑)۶ へ

いや、だからありがとうって、、、
直接言ってよ（笑）
無言でおかわりしまくって、今さらここで美味しかったまた作ってって言われても（笑）

: ことり* からかか様へ

かか様♡おはよ～(^o^)/
すごーい‼自家製スモーク✨
自家製スモークって、憧れる～！！
かっこいい、かか様💕(笑)

塩麹も優秀選手だね♡
これは🍻でカンパイメニューだね‼😊

: かか様からことり* へ

え？！
かっこいくないですから（笑）
かっこいいってゆうより、手がくさい〜とか言って、むしろカッコ悪い…（笑）σ(^_^;)

ほんとに、ビールが欲しくなりました！！禁酒中じゃなければ呑んだのにー＞_＜
塩麹と燻の組み合わせは神ですよ(*´艸`*)

: かか様から咲きちゃんへ

わ〜い、ありがとうございます🙇💕

手作りの燻製は初めてだったんですが、こんなに美味しいとはおもわず、やってみてびっくりしちゃいました。
スモーク、ハマっちゃいそうです😋

: シロー

当選おめでとうございます🎊
私、ツヴィリングの鍋も大好きで、家のスモーカーも同じなんです(自腹買いだけどw)
この鍋、大きめキャベツを敷いて蒸し鍋にも便利ですよ〜❤︎
思わずコメ失礼しました。
かっこいいですよね、このスモーカー✨️見惚れる❤︎

: かか様からシローへ

ありがとうございます🙇

ツヴィリングは機能性と耐久性がいいので、わたしもお気に入りで、キッチンにいくつか商品ありますよ😊
ただ、ちょっと…いや、かなりお高い（笑）
ので、なかなか買えないですが…💦

蒸し鍋に使う際、鍋に残ってる匂いが移ったりしませんか？
専用にしなきゃならないかなぁと考えてました。
普段はティファールのスチーマーを使っちゃってるんですが、鍋でやりたいときもあったので匂いが大丈夫そうなら試してみたいです😋

: シローからかか様へ

そうですね、高いですよねw
でも、蓋の密度も好きで❤︎
スモーカーも然りでした。
チップの下にアルミを敷くので、焦げ付きないので。
スモーク後は早めに洗います😁
スモーカーはドイツ生まれの激落ちスポンジが良いですよ。
燻製独特のヤニが落ちるので。
余談でした💦
我が家は気にならない者の集まりなのかな٩( ᐛ )و

: かか様からシローへ

今朝のお弁当のコメントにも書いていたんですが、昨日使い終わった鍋の片付け中に手までスモークしちゃって（笑）指先がとんでもなく臭くて（笑）しかも黄色い💦💦
なるほど、ゲキ落ちスポンジですか！！ゴム手袋はめてスポンジでゴシゴシすればいいんですねφ(.. ) ﾒﾓﾒﾓ

ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ