黒糖カンパーニュ♡

発酵かごをちょっと前に買ったけど
それっきりでした。

やっと。
初めてのカンパーニュ。

でかっ。

そりゃそーだよね。
粉250g分だもんね。

11月に漬け込んだシュトーレン用の
ラム漬けドライフルーツが
少しだけ残ってたのでそれと
ミックスナッツをローストして刻んだものを
黒糖といっしょに挟んで成形。

ドライフルーツ練り込まなかったから
クープ入れたときにちょうど
そこの層が開いちゃって全部でてきちゃったよー。
んで焦げちゃったよー。

クープの入れ加減がわからんー。
垂直にナイフ入れていいのか
深さどんくらいまで入れていいのか。

んー。
またリベンジしようー！

それから定番になりつつある
ウイークエンドシトロン。
バター150gでアルミのパウンド型3つに。

お義母さんにプレゼントだよー！