煮干しとんこつラーメン700円

最初に煮干しの生臭さが来た。紅生姜とすりごまで、臭みを消すととんこつ臭ささが顔を出して来た。完全なる個人作業のお店。体調にもよると思うが、クセになる逸品の登場ですね。