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手料理
- 2020/07/05
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鶏むねチャーシュー
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉の皮を取り フォークで数箇所刺す
- 2
- ジップロック袋に合わせ調味料(☆全て)と鶏むね肉を入れて 一晩漬けておく
- 3
- 内鍋に②を全て入れて 真ん中に1cm程度の穴を開けたアルミホイルをかぶせて 圧力調理 7分 スタート
- 4
- 内鍋に残った煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけて タレが完成
ポイント
半熟玉子は、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したなりの卵をそっと入れ 6分加熱し 冷水で冷やす!!
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#鶏チャーシュー