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手料理
- 2022/09/18
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野菜たっぷりあんかけ豆腐
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 人参は細めの千切り、えのきは長さを半分に切って食べやすくほぐし、水菜は3㎝長さに切る。
豚肉は細切りにして酒を絡めておく。
- 2
- 小鍋に⭐︎の材料と人参を入れて火にかける。
沸騰したら豚肉とえのきを入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
- 豆腐をお皿に乗せ、ふんわりラップをかけ600Wレンジで1分20秒→お皿を傾け水分を捨てる。
豆腐に2の餡をたっぷりかけ、水菜乗せて完成！
ポイント
白だしでも、めんつゆでも。
水の分量はお使いの商品に合わせて下さい。
もぐもぐ! (41)
リスナップ (1)
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豆腐はお皿に乗せてレンジで温めるだけ
野菜たっぷり餡は白だし仕立てで
火の通りやすい野菜を使うのでお手軽です。
お肉は入れなくても十分美味しいですが、
少し入れるだけでご馳走感が出ますね😉
生の水菜を乗せれば食感の違いが楽しい♪
豆腐を加熱した時お皿に溜まった水分は
ちょっとお皿を傾けて捨てれはOK
そんな時も崩れにくい豆腐なので安心です✨
ぷるっと軽い口当たりの絹豆腐
大豆の風味が強すぎずあっさりなので、
子供にも食べやすいみたいです☺️
うちには来なかった💦
これ一品で
野菜に2種類のタンパク質摂れて
すごくいいね！
☆もらうね😊
崩れやすい絹豆腐買って
作ってみるよ🤣
⭐︎まで嬉しいな✨
うん、確かにアスリート向きかも！
よかったら作ってみてね♡
私も今まで崩れやすい絹豆腐で作ってたから大丈夫だー‼️（笑）
レシピ保存させてもらったよ！
簡単だからよかったら作ってみてね！