おしゃべりクッキングより、鶏肉と椎茸の醤油煮込み☆

上沼恵美子のおしゃべりクッキング、見られる日はよく見ています😊
時々、良さそうなレシピに出会ってまねっこ。久しぶりにヒットするレシピがあったのでやってみました。

手羽元では息子が食べにくいかも…と思い、ささみで代用。ちょうど、香典返しでいただいた干し椎茸もあったので作れました。
実は椎茸が子供の頃から苦手だった私。主人と結婚して、好き嫌いがない主人につられて…なんとか椎茸、克服できました。進んで食べたくはなりませんが(笑)、香りがキツい干し椎茸も料理できるように🎵

ささみがちょっと硬めになってしまいましたが（片栗粉とかで揉み込まなきゃいけなかったかな😅）、美味しくできて主人も気に入ってくれた模様。息子も小さめに切ったら食べてくれました✨

ごちそうさまでした😄🍽

#簡単料理 #煮物 #干し椎茸 #高野豆腐 #大豆 #ささみ #鶏肉

みきさん、コメントありがとうございます😊
な、なんと‼️
公開期間に制限があるのですね⁉️たしかに今見に行ってみたら私も見られませんでした😵💦
まさかまさか…それならレシピちゃんと転記しておけば良かった〜😢😢😢