ゴロゴロ菊芋入りハンバーグ☆菊芋のロースト

菊芋をコロコロに切って、ハンバーグのタネに混ぜて焼きました。生でもイケる菊芋。ハンバーグの中でしゃっきり感を残しつつ火が通った状態でした。
もう一つの菊芋は、スプーンで軽く皮と汚れをこそげ取った後に、クレソルとオリーブオイルをかけて焼きました。外はカリッと焼けていて、噛むとプチっと音がして中から柔らかくなった芋が飛び出します。その食感が面白くて、
👦プチッ！お❗️😳
👧プチッ！お❗️😳
と、やっていた子供達でした。

寒くなったのと忙しいのとで、血流が悪くなったのか、足先が冷えたり、肩が凝ったり💦菊芋で血流がうまく流れてくれるといいなー💕と思いつつ、夕べはセルフマッサージを足裏にしました。

あっ、菊芋‼️
今日見かけて買おうかどうか悩んだんです💦
生でも食べれるって書いてあったんだけど、本当なんですね（苦笑）
味的にはどんな感じですか？

みきこさん、菊芋は、根菜ながらのクセはありますけど、美味しく食べられますよー( ´ ▽ ` )ﾉ是非試してみて😄
生姜みたいな姿だけど、味はまったく異なります。
ワタクシが一番好きなのは、フライドポテトかな💕外がカリッと、中はじゃがいもよりトロッとして。
生だとシャキシャキ感を楽しめます。納豆なんかに刻んで加えますよ。
ゴボウの味のするじゃがいも、火を通すと百合根みたいな感じです。
みきこさんのとこは、身近に買えるのかな？ワタクシの住んでいる辺りでは見かけないんですよ。

早速のお返事ありがとうございます😆
名産って袋に書いてるからか最近私の周りではよく見かけます。3〜4年前位からかなー
そうそう、見た目生姜みたいです（笑）凹凸があるし皮が剥きにくいな〜と思って買うのやめました（笑）
かずさんの説明を読んで、益々興味深々😍😍です。

みきこさん、菊芋の効能を是非検索してみて！
御用がないかもしれないけれど、スーパー健康野菜のようですよ✨
うちはメタボ一家なもんで、飛びついちゃった😅
美味しいし😊
確かに、土を落とすのは面倒だなって思います。スプーンで皮をこそげ取るか、もしくは、うちでは皮むき専用の金だわしを用意していて、それでガシガシ洗ってます。薄く皮も向けて早く綺麗になります。
お口に合うといいですね！