頂いた桃で“桃のコンポート”

今日は朝から学校のスクーリング学習で、
肥後橋の会場まで行って来ました。

このスクーリングで私が取っている科目は終わり、
単位も終了しました！
後は12月にあるテストを受ければ
来年の3月に卒業です🎓

長いと思っていた学校ですが
学校自体にはあんまり行かなかったし
3年間はあっという間でした(-∀-)


卒業した後はどうするか迷い中なんですけど、
今のところ専門学校に行きたいと思っています☆

けどその為には、
今のままじゃ体力的にとか難しいので
まずは食べれる様になって元気にならないと！って言われています(｡･д･)ﾉ

最近は食べれるのが増えてきて
生野菜が食べれる様になってきたのですが、
逆に食べ過ぎと思ってしまい
食べた後の後悔が酷いです…

元気になって専門学校に行く為にも！と
自分に言い聞かせて頑張っていますが、
実際の体重を見ると現実を知りショックに陥ります💧


食べれる様になり
美味しいと感じるのはいいんですけど(^^)b

生野菜でもカロリーが高いのは高いので
程々にですね💨



まだ桃が出回っていた時期に作った
『桃のコンポート』です🍑

色んな方が作っているのを見て
桃で作るコンポートは1度作りたいとは思っていました。

そしたら丁度お父さんが、
何かのポイント交換で立派な桃とメロンを持ち帰って来て！
桃は4個ほどあり、
2つはそのまま食べて残りは好きに使わせてもらい✨

それで作りたかったコンポートにしました( *´艸｀)


難しいと思っていたコンポートですが、
作ってみると煮るだけだったので
以外と案外簡単に出来ました💡

皮ごとコトコト煮て冷めたら皮を剥き、
汁と一緒に容器に移して冷やしときました(っ´ω｀)っ

もちろんこのまま食べてもよかったのですが、
このコンポートを使い作りたかったのがあったので加工して別のおやつにしましたよ🎵

それはまた次に投稿しますね👍


あと
桃と一緒に頂いたメロンは、
以前にアップした『メロンムース』でした🍈
メロンの半玉を使ったからメロンたっぷりで(o^-')b !

メロン自体はそれほど甘くはなかった様ですが
ムースに甘さがあったので合っていたらしく💮

ヨーグルトも入っているからさっぱりもし、
爽やかでこの暑い夏に丁度よかったです💓

やっぱり暑い夏に食べるのは、
焼き菓子とかより
プリンやムースとかいった冷菓子がいいですね( ﾟ∀ﾟ)