Quick Homemade Pasta in Vegetable Soup (即席手打ちパスタが入った野菜たっぷりスープ)

You only need flour, salt and hot water to make this simple homemade pasta. The pasta is added to minestrone style soup with plenty of vegetables. Unlike making regular fresh pasta, you can make very small amount which you need just for your soup❤️

即席手打ちパスタが入った野菜たっぷりスープ
Quick Homemade Pasta in Vegetable Soup
野菜たっぷりのミネストローネ風スープに、小麦粉、塩、お湯だけで作った、即席の手打ちパスタを加えてみました。このパスタなら、ほんのちょっとの量だけでも作れるのが魅力です❤️

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この即席パスタは、右に見える木の道具で作っていらっしゃるのですか？
このような形にどんな風にしたら出来るのか不思議で、とっても興味があります。
このパスタ入りのミネストローネを是非食べてみたい！と思いました。美味しそうです✨

はい。お察しの通りです。まず棒状に伸ばした生地をヘラや包丁で切ってパスタの大きさを揃えて、手のひらでボール状に丸めます。木の道具の上に乗せ親指の先で生地を潰すように推しながら板の上を転がします。フォークを使ってニョッキを作る時の容量です😊