アクアパッツア|酩酊親父さん

手料理

2013/09/28
812

アクアパッツア

レシピ

材料・調味料

連子鯛: 一尾

あさり: 好きなだけ

ニンニク: 一片

白ワイン: 適量

ミニトマト: 好きなだけ

塩・胡椒: 適量

作り方

1: 魚の下ごしらえをする。
アサリは砂抜きをする。
ニンニクは微塵切りにする。

2: オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら、アサリを投入。ささっと炒める。

3: アサリの口が開き始めたら、魚とトマトを投入。白ワインをいれて,一気に蒸す。

4: 塩・胡椒で味を整えて完成。

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