フグのヒレ酒&湯引

【 ヒレ酒&湯引 】
大阪黒門市場「浜藤」

この店は「活とらふぐ専門店」
そこで
お客様のやや少ない夏場に
お邪魔して
「フグ談義」をしました。
熟練の接客係りさんに
根掘り葉掘りの
質問、笑顔で呼応して
くださいました。

今の時期は「養殖フグ(右下)」
冬場の天然物も同じ値段で提供
⬆︎
ここ押さえて下さい
浪速商人が集まる市場ならでは

ヒレ酒の香ばしい味は格別
湯引をあてに美味ーーーい。