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*温かくても冷たくしても、お好みで。
*蒸し鶏は、ねぎ(青い部分)・生姜の皮・塩(鷄の0.5%)・甘酒まては酒(鶏の5%)・水(鷄の10%)を加えて蓋をしっかりして蒸し煮にしています。
*☆は蒸し汁の塩分量によってこれうまつゆの量を加減して味を調えてください。野菜に味が付いていないので少し濃いめがおすすめ。
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つるつる食べるって感じではないけどシャキシャキして食べ応えは⭕️
コラーゲンたっぷりの鷄の蒸し汁とこれうまつゆのスープで旨味とコクばっちり👌
野菜なのに美味しく食べられました〜
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