相模湾 のどくろ(ユメカサゴ) マース煮

😊 のどくろだ！

贅沢だな‼ 😌 🐟 料理大好き。

この陶器私も似たよーなもの持ってますよ。😊 お魚にぴったり 素敵‼

この辺だとユメカサゴも喉黒っていうんですよー。これは良く釣れるけど、有名な方の高級魚のどぐろ(赤むつ)はたまーにしか釣れないみたいです。
魚屋じゃのどぐろ高くて買えない〜💦(笑)
そちらはお魚豊富で新鮮ですもんねー！羨ましい✨
この小鹿田焼の大皿は少し深さがあって煮魚にぴったりでお気に入り😍
九州はうつわも素敵っス😍✨

煮る前のユメカサゴを検索してみたら…
私が食べたのはどう見ても有名な方のノドグロでした！
半額だから300円台でした(*´艸｀*)…小さかったけどｗ

というかマース煮も分からなくて検索してしまったｗ
まコーさんはホントお魚詳しいですね〜

こいさん、お返事遅くなってすみません┏○ﾍﾟｺ💦💦
味は普通にカサゴで、見た目は金魚かな(爆笑)😂
マース煮は私も初めて作ってみたんですよー。
こいさんアクアパッツァ美味しそうでした〜💕💕
で、そうです！普通、のどぐろと言えば錦織君も大好きな(笑)赤むつの方です👍🏼
こちらじゃ大きな喉黒はホントに超高級で‥‥真鯛くらいの刺身用サクで数千円とか😳
しかしさすが日本海✨小さいとはいえ半額でさ、さ、300円台って😳😳😳！！
羨ましい〜😍😍😍
こちらじゃ鯵より小さ〜〜いくらいだと干物はたまに見るけど、リーズナブルな鮮魚の喉黒は出会えないです💦

まコーさん、お気になさらず(^o^;)

サクで数千円… (ﾉﾟρﾟ)ﾉ ｫｫｫ･･ｫ･･ｫ････
たまに見かけますが、そんなに高かったかな…(・・?
これからは魚売場をもっと意識して見てみようかな〜
というか、もうそろそろ旬は終わるのかしら(^o^;)