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手料理
  • 2014/11/18
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カジキマグロとパプリカ、じゃがいもの炒め物

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
カジキマグロ
一枚
パプリカ赤黄
各1/3個
じゃかいも
小1個
しめじ
1/2株
✳︎しょうゆ
大1.5
✳︎みりん
小2
✳︎ハチミツ
小2
✳︎
大1
✳︎玉ねぎ
すりおろし1/4
✳︎ニンニク
すりおろし1かけ
✳︎
大2
胡椒小麦粉
適宜
作り方
1
フライパンに多目の油で、じゃがいもを焼く。フライドポテトぽくなったら取り出す。
2
塩胡椒を軽く下味したカジキに小麦粉まぶして、同じフライパンで焼く。足りなければ油足す。
3
強火のまま、パプリカしめじを投入。さっと炒めて✳︎の合わせ調味料&ボテトを投入。
4
ちょうど良い煮詰まり具合で完成!
みんなの投稿 (1)
狙い通り、ステーキソースぽい味になりました
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