オイルサーディンならお醤油やお塩を少し足してね。(あるいは麹を多めに入れる)アンチョビなら塩気は足す必要ないと思います。
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ホントはオイルサーディンで作ってあったんだけどなくてアンチョビでやってみた♪
玉ねぎとナッツと酸味はあった方が美味しいかな?