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手料理
- 2012/09/05
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スープオムスパ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- タマネギとベーコンは細かく切っておく。玉子は塩胡椒して、よく混ぜ合わせておく。パスタは茹でて水気を切ってから、オリーブオイルを絡めておく。
- 2
- 鍋に200ml程度のお湯を沸かし、タマネギ・ベーコン・コンソメを入れて煮る。具材に火が通ったら弱火にし、生クリームを入れて塩胡椒で調味する。(生クリーム投入後は煮立てない方が良い)
- 3
- フライパンにバターを入れて溶かし、混ぜ合わせておいた玉子を入れる。パスタ・油を切ったツナ缶・とろけるチーズを入れて閉じる。器に盛り付けたら、②のスープをかけ、バジルを散らして完成。
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