リスドォルと全粒粉のリュスティック

昨日ゆっくり焼きました。
リスドォル（フランスパン向きの準強力粉）これで使い切り。
発酵途中の、気泡たっぷり含んでフルフル揺れる感触が好きです😌
今回の仕上がりは、皮はバリっとハード✨️中は大きい気泡がほどよく分散していて、ふんわり柔らかめ。高加水チャバタに似た感じで、サンドイッチにしても食べやすそう😋
実は正解がよく分かってないけど、味も食感もすごく良くて家族も気に入ったようです☺️
レシピは前回と同じ、YouTubeを参考にさせて頂きました。
#手作りパン #ハードブレッド

こんにちは👋😃

リスドォル、あるんだけど、いまいちわからなくて、美味しそうですね🤗

こんにちは😆リスドォルお持ちなんですね😆良いですね✨️
フランスパンの生地の扱いがしやすそうな気がします😋
コメント嬉しいです！ありがとうこざいます😄

こんにちは👋😃

そうなんです、フランスパンか、やってみますね🤗
ありがとうございます❣️