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手料理
- 2021/09/26
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牛肉とごぼうの炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料 (3人分（２合）)
作り方
- 1
- ごぼうはピーラーでうすくそいでおきます
にんじん、しいたけ、生姜は千切りに切ります
- 2
- 牛肉をざるにあけて 熱湯をかけて霜降り状態にします
- 3
- ★のついている調味料を鍋に煮立ててまずごぼうをいれ
次に牛肉 生姜をいれ味を染み込ませます
染み込んだら ざるにあげて具と汁に分けます
- 4
- 洗っておいた白米を炊飯器にいれ. 3 で分けた汁とほんだし顆粒を小さじ2をいれかき混ぜます。
炊飯器の目盛2まで水を足し 3 で分けた具
とにんじんとしいたけをいれ 炊き込みスイッチオンです
ポイント
牛肉は臭みをとるため熱湯をかけました
具のにんじんとしいたけは 炊き込むので牛肉と一緒に煮込みませんでした
味変でとろろ芋や温泉卵をかけてもいけます
もぐもぐ! (26)
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では炊き込むとどうなるかでまたまた＝幸せ
トッピングで生姜、茗荷、枝豆を
そして、味変でとろろに温泉卵はいかがでしょう？