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手料理
- 2012/11/25
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billsの真似っこ(リコッタチーズのパンケーキ)
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- リコッタチーズをつくる。
牛乳を鍋に沸騰させて、そこにレモン汁を投入。
一煮立ちして、ザルにキッチンペーパーを敷いて1時間〜一晩濾す。
- 2
- リコッタチーズと卵黄を混ぜる。
そこにホットケーキミックスと牛乳を入れる。
- 3
- 少しずつグラニュー糖を入れながら、卵白をつのが立つまでたてる。
②に入れ、切るように混ぜ合わせる。
- 4
- 熱したフライパンにバターを入れる。
おたまにひとすくい、フライパンに流し、表を中火で三分、裏返して一分焼く。
- 5
- 二枚ずつお皿に移す。
バナナの半分を輪切りに、残りを縦に半分に切る。
フライパンにバターを入れ、バナナをソテーする。
- 6
- パンケーキののったお皿にバターソテーしたバナナをのせ、粉砂糖をふりかける。
甘みが足りないようならメープルシロップを添える。出来上がり！
ポイント
パンケーキを焼く際は、フライパンの表面にバターが少し残る位だと、billsっぽい焼き色になります。
もぐもぐ! (18)
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いちどはいってみたいですよね…（´-`）.｡oO